朱大丸的異想世界

趁爸媽不在家，惡搞廚房(?)~

雖然蠻喜歡自己做料理來吃的，但，現實跟理想，總是有些差異，

說白點，就是我手非常殘，

成品不到慘不忍睹，可，也相差不遠，

都有點在做「暗黑料理」感覺。

這次突然靈感閃過，想來挑戰「糖醋」~ 

但，要處理肉類，對我來說，有點太高階，

所以，選擇了「甜不辣」。

怕又像之前一樣不失敗，還特別爬了很多文，找到了阿基師的黃金比例(比例為2：1：1：1 )。

其實選擇「糖醋」，是因為要準備醬料，很簡單。

家裡不太開火，所以，能生出來的醬料類不多，總不能為了做一道，買一大瓶回家放吧！

避免手忙腳亂的，先把所有需要的醬料、食材，先準備好。

糖醋醬

水1碗

白醋半碗

白砂糖半碗 (差點找不到糖)

番茄醬半碗

太白粉少許 (同事贊助)

原本是照阿基師的都各1碗、水2碗，

準備完，發現太多，所以有減量。

Step 1  所有醬料全混合在一個碗裡備用。

           有看到分享說番茄醬先用油炒一下，但看了阿基師做的影片，直接全拌在一起，我就沒特別炒過哩！

Step 2  把甜不辣用油煎的酥酥的。

Step 3  調好的醬汁，熬到稠稠後，放入酥酥的甜不辣。

            醬汁都巴上去後，就可以起鍋囉！

三個步驟就完成了，是不是挺簡單的？

因為挑食的我，所以出現了桌上沒青菜的詭異午餐囉！

今日午餐：糖醋甜不辣、玉米炒馬鈴薯、咖哩調理包~  

白老鼠一枚：我弟。     他真的很捧場，說還不錯。  (希望他等等不會拉肚子)

最後，有個小小疑問，「為什麼甜不辣裡面是，白的？白的、白的？」

我覺得我吃過的，裡面不是白的呀！還是，醬汁沒入味？   (百思不得其解)